Lazy Dodo Single Estate Rum
Naše hodnotenie rumu Lazy Dodo Single Estate Rum
Vôňa tohto rumu je pre mňa veľmi zaujímavo "zvláštna". Cítim v nej trochu drevnatosti, kože, ale aj miernu nasladlosť po veľmi-veľmi prezretom ovocí. Vôňa je celkovo príjemne ľahká a pripomína mi fermentovaný čaj tzv. Kombuchu, ktorý rovnako ako tento rum vo svojej vôni nesie stopy po predošlej fermentácii. Chuť by som opísal ako sladko suchú, mierne karamelovú s náznakom jabĺk, ale aj s chuťou zapekaných vločiek, ktorá je šmrncnutá aj chuťou hrozna. Po dopití je záver dlho trvácny a milo hrejivý. Profilom určite nejde o sladký rum, ale skôr suchší variant. Aj keď musím povedať, že jeho chute sa striedajú v ústach nasledovne: hneď po dopití cítiť ovocné tóny s miernou sladkosťou a na konci hrejivú suchosť. Ako jednodruhový rum je toto veľmi podarená pochúťka. Za mňa je toto veľmi dobre zvládnutý rum, ktorý si viem predstaviť popíjať aj s ľadom, alebo s dobrou cigarou. V hodnotení pre jeho zaujímavú vôňu a ešte zaujímavejšiu chuť mu dávam 8/10 bodov.
Čo o rume hovorí výrobca / distribútor
Ide o jednodruhový rum, pri ktorom sa nechávama melasa prirodzene fermentovať v presne vymedzený čas. Za pomoci master distillery sa tento rum získa výnimočnú arómu a chuť cukrovej trstiny a exotického ovocia. Rum zreje v dubových sudoch pôvodom z Francúzska po dobu 12 rokov. Vôňa je sladká a nesie v sebe arómy ananásu, manga, hrozna a ďalšieho exotického ovocia. Jeho vôňa je nevtieravá a atypická. Chuť tohto rumu je stredne sladká a veľmi príjemná a vyvážená. Všetky chute sú pekne zaobalené tónmi ananásu, sladkého červeného grepu, jabĺk a hrozna. Všetko je to na záver prepojené s chuťou vanilkového lusku a karamelu. Finiš rumu je krátky a teplý.